Ensalada Nicoise: una deliciosa receta típica de Francia
Ensalada
Si estás buscando una receta fresca y deliciosa para el verano, la ensalada Nicoise es perfecta para ti. Originaria de la región de Niza, en el sur de Francia, esta ensalada está llena de ingredientes frescos y sabrosos que la hacen una opción saludable y ligera. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta clásica ensalada con una receta fácil de seguir.
Lista de ingredientes y calorías:
- 250 gramos de lechuga francesa (35 calorías)
- 1 lata de atún en aceite de oliva (184 calorías)
- 4 huevos duros (80 calorías cada uno)
- 150 gramos de judías verdes (30 calorías)
- 10 tomates cherry (10 calorías cada uno)
- 1 cebolla roja (44 calorías)
- 1 pimiento rojo (30 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras (90 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y vinagre balsámico para aderezar
Total de calorías: 723
Receta paso a paso
1. En primer lugar, cocina las judías verdes en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Una vez cocidas, escúrrelas y enfríalas en agua fría para detener la cocción.
2. Luego, lava y corta la lechuga y colócala en una ensaladera. Agrega las judías verdes, los tomates cherry cortados por la mitad, los huevos duros cortados en cuartos, la cebolla roja en rodajas, el pimiento rojo en tiras y las aceitunas negras.
3. Abre la lata de atún y esparce el contenido sobre la ensalada.
4. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Por último, adereza la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcla bien todos los ingredientes y ¡listo! Sirve inmediatamente.
Conclusión:
La ensalada Nicoise es una receta fácil de preparar que combina sabores frescos y deliciosos. Si quieres disfrutar de una opción saludable y ligera para el verano, esta es una excelente opción. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de la auténtica cocina francesa sin salir de casa. ¡Anímate a probarla hoy mismo!
