Pollo tikka masala: la receta india para sorprender a todos
Carne
¿Te gustaría añadir un poco de variedad a tus comidas diarias? ¿Quieres probar algo diferente a los típicos platos occidentales? Entonces, ¡tenemos una receta india que te encantará! Hoy te enseñaremos a hacer pollo tikka masala, un plato aromático y lleno de sabor que no dejará a nadie indiferente. Sigue leyendo para descubrir cuáles son los ingredientes, cómo prepararlos y cuántas calorías contiene.
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pechuga de pollo sin piel (400 calorías)
- 1 cebolla (64 calorías)
- 3 dientes de ajo (13 calorías)
- 1 trozo de jengibre fresco rallado (2 calorías)
- 2 tomates maduros pelados y picados (32 calorías)
- 1 cucharada de pasta de tomate (10 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (119 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma (8 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (6 calorías)
- 1 cucharadita de pimentón (6 calorías)
- 1 cucharadita de garam masala (8 calorías)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías)
- 1/2 taza de yogur natural (85 calorías)
- 1/2 taza de crema doble (292 calorías)
Total de calorías: 1.045
1. Corta el pollo en trozos medianos y reserva en un tazón. En otro tazón, mezcla el yogur natural con la cúrcuma, el comino en polvo, el pimentón, el garam masala y la sal. Añade esta mezcla al pollo, remueve bien para que quede todo cubierto y deja marinar durante 30 minutos en la nevera.
2. Mientras tanto, pela y pica la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el jengibre rallado y sigue salteando durante 1 minuto más. Añade los tomates picados y la pasta de tomate y cocina durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates se hayan ablandado.
4. Añade el pollo marinado y cocina durante 10-12 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
5. Cuando el pollo esté listo, reduce el fuego y añade la crema doble. Remueve bien y cocina durante 5 minutos más hasta que la salsa haya espesado ligeramente. Sirve caliente acompañado de arroz o naan.
Conclusión:
¡Vaya delicia! El pollo tikka masala es un plato típico de la india que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Gracias a su mezcla de especias, su suavidad y su cremosidad, es un plato que no deja a nadie indiferente. Pero eso no es todo, además, es fácil de preparar y no requiere de ingredientes demasiado extravagantes o caros. Así que, anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus comensales con algo totalmente diferente. Será una experiencia inolvidable.
