Pollo al Curry al Estilo Hindú: Una Receta Deliciosa que no te puedes perder
Carne
La cocina india es famosa en todo el mundo por su mezcla de sabores intensos y especias aromáticas. Entre los platillos que más destacan de esta cocina, se encuentra el Pollo al Curry al Estilo Hindú, una receta deliciosa que combina un toque picante con sabores dulces y salados. Si te encanta la comida india y quieres probar algo diferente, esta receta es para ti. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 cebollas grandes, picadas
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharaditas de garam masala
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, picadas
Calorías aproximadas por porción: 450 calorías
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega las cebollas picadas. Sofríelas hasta que estén doradas y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2: Agrega la pasta de ajo y jengibre y mezcla bien. Agrega las especias (comino en polvo, semillas de cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y sal) y mezcla de nuevo. Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3: Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Paso 4: Agrega la salsa de tomate, la pasta de curry y el agua. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 5: Agrega la leche de coco, la crema espesa y el garam masala. Mezcla bien y cocina durante otros 5 minutos.
Paso 6: Por último, agrega el jugo de limón y el cilantro fresco picado. Mezcla bien y sirve caliente con arroz basmati y pan naan.
El Pollo al Curry al Estilo Hindú es una receta exótica, llena de sabor y fácil de preparar. Esta deliciosa combinación de sabores te llevará a la India sin salir de tu hogar. ¿Qué esperas para probarla? Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
