Karahi Gosht - Deliciosa Receta India de Carne
Carne
Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de carne cortada en cubos
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 1 tomate mediano, picado finamente
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- Jugo de limón (opcional)
Calorías totales: 1250
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y comienza a saltear hasta que esté dorada.
2. Agregar la carne cortada en cubos y continuar friendo hasta que esté dorada. Luego, agrega el jengibre, el ajo, la sal, la cúrcuma, el cilantro y el chile en polvo. Revuelve bien y cocina por un minuto.
3. Agrega el tomate picado y las tiras de pimiento verde a la mezcla. Revuelve bien y sigue cocinando por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado y suelten su jugo.
4. Agrega un poco de agua (alrededor de 1/2 taza) y cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya evaporado. Revuelve regularmente.
5. Una vez que la carne esté cocida, agrega jugo de limón (opcional) para darle un sabor fresco. Sirve caliente y disfruta.
¡Y ahí lo tienes! Karahi Gosht es una receta de carne india fácil de hacer que te dejará impresionado con su sabor auténtico. Anímate a probar algo nuevo esta noche y haz esta deliciosa receta para tu familia y amigos. ¡Estamos seguros de que les encantará!
