Receta India de Pescado con Especias
Pescado
La cocina india es conocida por sus sabores intensos y sus exóticas combinaciones de especias. Si está buscando una forma de agregar un poco de sabor a sus platos de pescado, esta receta india de pescado es una excelente opción. Es fácil de hacer y utiliza una variedad de especias y hierbas para crear un plato con un sabor intenso y aromático que te encantará. ¿Preparados para ponerse el delantal?
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (600 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (10 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (10 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (10 calorías)
- 1 cucharadita de chile en polvo (10 calorías)
- 1 cucharadita de pimienta negra molida (5 calorías)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de coco (240 calorías)
- 1 cebolla finamente picada (30 calorías)
- 1 tomate finamente picado (20 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (5 calorías)
- Jugo de lima (0 calorías)
- Cilantro fresco picado para decorar (5 calorías)
Total de calorías: 945 calorías
1. Comience por precalentar el horno a 200°C. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear y sazone ambos lados con la cúrcuma, el comino, el cilantro, el chile en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Déjelo reposar durante 10-15 minutos para que los sabores se integren.
2. Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine durante 2-3 minutos hasta que esté dorada. Agregue el ajo picado y cocine durante otros 2 minutos hasta que esté fragante.
3. Agregue el tomate picado a la sartén y cocine durante 3-4 minutos hasta que esté suave. Agregue una pizca de sal y una cucharada de jugo de limón, y mezcle bien.
4. Vierta la mezcla de cebolla y tomate sobre los filetes de pescado en la bandeja para hornear.
5. Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 minutos para que el pescado se dore.
6. Una vez que el pescado esté cocido y dorado, retírelo del horno y enróllelo en un plato de servir. Espolvoree con cilantro fresco picado y un poco más de jugo de limón antes de servir.
¡Listo! ¡Ahora has completado una deliciosa receta india de pescado con especias!
Esta receta india de pescado es una excelente manera de agregar un poco de sabor a tus platos de pescado. Las especias y hierbas utilizadas en esta receta son fáciles de encontrar en tu supermercado local o tienda de comestibles india. Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer. ¡Así que animamos a los amantes de la comida a probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
