Receta India de Pescado al Curry
Pescado
¿Te encanta el sabor picante y exótico de la comida india? Si es así, esta receta de pescado al curry es perfecta para ti. No solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar y contiene diferentes sabores y texturas. Así que, si estás buscando alegrar tu paladar, ¡entonces presta atención a los ingredientes y sigue nuestra guía paso a paso!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (500g)
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates rallados
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua (o caldo de pescado)
- 600 calorías (aproximadamente)
1. Antes de comenzar a cocinar, limpia los filetes de pescado y ponlos a un lado. Luego, corta la cebolla y los dientes de ajo finamente y déjalos aparte también.
2. Calienta una olla grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y dorados.
3. Agrega la cucharadita de pasta de jengibre a la mezcla, junto con los tomates rallados. Cocina durante unos minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado y hayan liberado sus jugos.
4. Agrega la cucharadita de comino en polvo, la cucharadita de cilantro en polvo, la cucharadita de cúrcuma en polvo y la cucharadita de chile en polvo a la mezcla. Revuelve todo muy bien para que los sabores se mezclen.
5. Añade la cucharada de pasta de tomate y revuelve bien hasta que esté bien incorporada a la mezcla. Luego, agrega la sal y la pimienta al gusto.
6. Agrega 2 tazas de agua (o caldo de pescado) a la mezcla y espera a que hierva.
7. Añade los filetes de pescado a la mezcla y deja cocinar durante unos minutos, hasta que los filetes estén bien cocidos.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de pescado al curry.
Esta receta de pescado al curry es una adición muy agradable a cualquier comida india casera. Además, no es muy difícil de preparar y puedes encontrar todos los ingredientes en tu supermercado local. Así que, ¡anímate a probarla en casa y comienza a experimentar diferentes sabores y texturas en tu propio plato! ¡Buen provecho!
