Receta de Gulab Jamun: El postre indio más popular
Postre
India es conocida por su deliciosa comida picante y sus postres dulces. Uno de los postres más populares en la India es Gulab Jamun. Este postre dulce y almibarado es tan popular que es famoso no solo en India, sino también en todo el mundo. Gulab Jamun es un postre fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia. En este artículo, te mostraré cómo hacer este postre indio en casa.
Lista de ingredientes y calorías:
- Leche en polvo - 1 taza (160 gramos) - 528 calorías
- Harina para todo uso - 3 cucharadas - 60 calorías
- Bicarbonato de sodio - 1/4 de cucharadita - 0 calorías
- Aceite - para freír - 120 calorías
- Agua - 1 taza - 0 calorías
- Azúcar - 1 1/2 taza (300 gramos) - 1200 calorías
- Cardamomo en polvo - 1/2 cucharadita - 5 calorías
- Pistachos picados - para decorar - 2 cucharadas - 20 calorías
Total de calorías - 1,933 calorías (aproximadamente)
1. En un tazón grande, agrega la leche en polvo, la harina para todo uso y el bicarbonato de sodio. Mezcla todo bien.
2. Agrega agua, poco a poco, para formar una masa suave. La masa debe ser suave y sin grumos.
3. Haz bolas pequeñas de la masa y aplánalos un poco con las manos. No hay necesidad de hacer formas perfectas.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las bolas de masa a la sartén caliente. Fríelas hasta que se doren uniformemente y estén bien cocidas. Retira de la sartén y ponlos en una servilleta para que absorba el exceso de aceite.
5. En otra sartén, agrega azúcar y agua. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva. Luego, agrega cardamomo en polvo y deja que la mezcla hierva durante unos minutos.
6. Agrega las bolas de masa fritas a la mezcla de azúcar caliente. Déjalos reposar durante al menos una hora para que las bolas de masa absorban la almíbar.
7. Decora con pistachos picados y sirve.
La receta de Gulab Jamun es una de las recetas más fáciles de hacer en casa. Este postre indio es perfecto para cualquier ocasión y nunca falla en impresionar a los invitados. Si sigues los pasos anteriores con precaución, obtendrás un delicioso postre. Prueba esta receta en casa y comparte tus opiniones con nosotros en la sección de comentarios. ¡Disfruta!
