Delicioso Postre Indio de Gulab Jamun
Postre
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de leche en polvo (465 calorías)
- 1/2 taza de harina de trigo todo uso (228 calorías)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de ghee (225 calorías)
- 1/4 taza de agua (0 calorías)
- 2 tazas de azúcar (1,680 calorías)
- 2 tazas de agua (0 calorías)
- 1 cucharadita de cardamomo molido (1 caloría)
- Aceite vegetal para freír (240 calorías)
Receta paso a paso:
1. En un bol grande, mezclar la leche en polvo, la harina y el bicarbonato de sodio.
2. Añadir el ghee y agregar un poco de agua para formar una masa suave.
3. Formar pequeñas bolitas con la masa, del tamaño de una pelota de golf. Asegurarse de que las bolitas no tengan grietas.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las bolitas de masa a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Después, retirarlos de la sartén y colocarlos en un papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
5. En una cazuela aparte, mezclar el azúcar, el agua y la cardamomo y cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y se haya formado un almíbar.
6. Retirar la cazuela del fuego y agregar las bolas de masa frita al almíbar todavía caliente. Dejar las bolas de masa en el almíbar durante unos 30 minutos para que puedan absorber todo el sabor.
7. Servir las bolas de masa en un plato hondo y bañarlas con el almíbar restante. Decorar con algunos pistachos en rodajas para un toque adicional.
Conclusión: Y ahí lo tienen, amigos. Una receta fácil, deliciosa y súper auténtica de gulab jamun, el postre más famoso de la India. Recuerden utilizar todos los ingredientes tal como se indican en la receta para lograr el sabor perfecto. ¡Espero que disfruten de esta delicia india tanto como yo lo hago! No hay nada mejor que terminar una comida con algo dulce y sabroso. Reto a todos mis amigos a que prueben hacer este postre en casa, estoy segura de que no se arrepentirán. ¡Buen provecho!
