Delicioso postre indio de pistachos y cardamomo
Postre
La gastronomía india es conocida por sus sabores intensos y variados, y su repostería no se queda atrás. Esta vez, te traigo una receta de un delicioso postre indio hecho con pistachos y cardamomo. ¡No te pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y delicioso!
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de crema de leche (300 calorías)
- 1/2 taza de azúcar (387 calorías)
- 1/4 taza de mantequilla (204 calorías)
- 1 cucharadita de cardamomo molido (18 calorías)
- 1/2 taza de pistachos pelados y picados (348 calorías)
- 2 cucharadas de azúcar glas (46 calorías)
- Total de calorías: 1303 (porciones para 4 personas)
Receta paso a paso:
1. Comenzamos poniendo la crema de leche a fuego medio en una cacerola. Cuando empiece a hervir, bajamos un poco el fuego y cocinamos durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Añadimos el azúcar y la mantequilla, y seguimos cocinando a fuego medio durante 10 minutos más. Asegurémonos de estar revolviendo constantemente para evitar que se queme.
3. Añadimos el cardamomo molido y revolvemos por unos minutos más hasta que todo se integre bien.
4. Agregamos los pistachos picados y revolvemos para que se integren bien.
5. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
6. Servimos en copas individuales y espolvoreamos con un poco de azúcar glas encima.
¡Listo! Ya tienes un delicioso postre indio para sorprender a tus amigos y familiares.
Conclusión:
La cocina india es rica en sabores y texturas, y esta receta es una muestra de ello. No pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y delicioso. Anímate a cocinar y sorprende a tus seres queridos con este postre de pistachos y cardamomo. ¡Buen provecho!
