Ensalada India de lentilas, una explosión de sabores exóticos
Ensalada
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de lentilas cocidas (230 calorías)
- 1 pepino grande (45 calorías)
- 1 cebolla roja pequeña picada (40 calorías)
- 1 tomate (22 calorías)
- 1 mango maduro picado (135 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (0 calorías)
- 1 limón (12 calorías)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo (22 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (5 calorías)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (3 calorías)
Total de calorías para la ensalada (512 calorías)
1. Cocina las lentilas: En primer lugar, cocina las lentilas en una olla con agua durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Después, escurre el exceso de agua y colócalos en un tazón grande para ensaladas.
2. Corta y mezcla los ingredientes: Ahora es el momento de mezclar los ingredientes. Corta el pepino y el tomate en cubos y agrégalos al tazón con las lentilas. Añade la cebolla roja picada, el mango picado y el cilantro fresco. Mezcla todo bien.
3. Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto, comino, cilantro y jengibre rallado. Bate bien todos los ingredientes.
4. Combina el aderezo y los ingredientes: Ahora es el momento de agregar el aderezo a la ensalada. Viértelo en el tazón grande con los ingredientes y mezcla todo cuidadosamente. Asegúrate de cubrir bien todos los ingredientes con el aderezo.
5. Deja reposar la ensalada: Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y realzarán el sabor aún más.
Esta Ensalada India de lentilas es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como una ensalada para acompañar cualquier comida, o como un plato principal para los vegetarianos. El delicioso aderezo de comino, cilantro y jengibre le dará a tus papilas gustativas una agradable sorpresa. Con tan solo 512 calorías, es una opción saludable para cualquier persona que quiera agregar un poco de variedad a su alimentación. Así que atrévete a probar algo diferente y prepara esta increíble ensalada en casa. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
