Ensalada India de Garbanzos: Una Receta Sana y Sabrosa
Ensalada
La gastronomía india es famosa en todo el mundo por sus sabores audaces y especiados y su amor por las legumbres. La ensalada india de garbanzos es una excelente manera de introducir la cocina india en tu hogar. Puedes prepararla como un plato principal o servirla como guarnición. La ensalada es fácil de hacer, refrescante, y lo mejor de todo, está llena de proteínas y vitaminas saludables. Además, podrás utilizar ingredientes que puedes conseguir fácilmente en cualquier tienda de comestibles.
Ingredientes y Calorías
Para hacer ensalada india de garbanzos necesitarás los siguientes ingredientes:
• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
• 1 taza de pepino cortado en cubos
• 1/2 taza de cebolla morada cortada en cubos pequeños
• 1/2 aguacate cortado en cubos
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1/2 taza de zumo de limón fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
La receta tiene un total de alrededor de 370 calorías por porción.
Preparación
1. Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien. Luego, colócalos en un tazón grande para ensalada.
2. Agrega los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada, el aguacate y el cilantro al tazón con los garbanzos.
3. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida para hacer un aderezo simple.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que los ingredientes estén combinados y cubiertos de manera uniforme.
5. Sirve la ensalada en platos individuales.
Conclusión:
La ensalada india de garbanzos es una manera deliciosa y saludable de agregar un poco de variedad a tus platos de ensaladas habituales. Se puede preparar con facilidad y sin necesidad de utilizar muchos ingredientes, lo que la hace perfecta para comidas de última hora o para aquellos días en los que no tienes mucho en el refrigerador. Incluso si no estás muy familiarizado con la cocina india, esta receta es una buena manera de experimentar con sabores nuevos y emocionantes. ¡Así que adelante, prueba esta sabrosa ensalada y disfrútala con tu familia y amigos!
