Deliciosa y auténtica receta italiana de carne
Carne
Ingredientes y número de calorías:
- 1 kg de solomillo de ternera (1600 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (120 calorías)
- 6 rebanadas de jamón serrano (450 calorías)
- 6 hojas de salvia fresca (10 calorías)
- 1 taza de vino blanco seco (120 calorías)
- Sal y pimienta (10 calorías)
Total de calorías: 2310
Paso 1: Comenzamos por el solomillo. Quita cualquier exceso de grasa y asegúrate de que esté limpio y seco. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade el solomillo y cocínalo durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
Paso 3: A continuación, coloca las rebanadas de jamón serrano sobre la carne, asegurándote de que se cubra completamente. A continuación, añade las hojas de salvia en la parte superior.
Paso 4: Vierte el vino blanco seco sobre la carne y reduce el fuego. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos más, o hasta que la carne esté cocida y tierna.
Paso 5: Retira del fuego y deja que la carne se enfríe un poco antes de cortarla en rodajas generosas. ¡Y ya está! Sirve en un plato grande y acompaña con unas patatas asadas al horno y una ensalada fresca.
¡Ya está, nuestra receta de carne italiana está hecha! Esta carne llena de sabor es perfecta para una cena especial o para celebraciones con amigos y familiares. Con ingredientes frescos y tradicionales, puedes estar seguro de que estás disfrutando de un plato auténtico italiano. ¡Anímate a probar esta receta y sorprender a tus invitados! ¡Buen provecho!
