Receta de carne italiana única en su clase
Carne
Italia es conocida en todo el mundo por su deliciosa comida, especialmente la pasta y la pizza. Pero hoy, te presentaré una receta de carne típica de Italia que no te dejará indiferente. Esta receta es única en su clase, una mezcla de sabores deliciosa y una gran opción para compartir con amigos y familiares. Así que si quieres probar algo diferente, ¡sigue leyendo!
Ingredientes y calorías:
- 1 libra (450 gramos) de filete de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada en cubitos
- 1 taza (240 ml) de vino tinto
- 1 taza (240 ml) de caldo de carne
- 1/2 taza (120 ml) de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 300-350 calorías
Receta paso a paso:
1. Cortar el filete de res en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dorar los trozos de carne a fuego alto durante 5 minutos o hasta que estén dorados por todos los lados.
3. Retirar la carne de la sartén y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que estén suaves.
4. Añadir la harina y mezclar bien. Cocinar durante 1-2 minutos o hasta que se forme una pasta suave.
5. Agregar el vino tinto, el caldo de carne y la salsa de tomate a la sartén y llevar a ebullición.
6. Bajar el fuego a medio-bajo y añadir la carne nuevamente. Cubrir y cocinar durante 20 minutos.
7. Añadir la mantequilla y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos adicionales.
8. Servir caliente con un poco de perejil picado por encima.
¡Buen provecho!
Como puedes ver, hacer esta receta de carne italiana única en su clase no es difícil. Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos descritos, puedes conseguir una deliciosa comida que seguramente impresionará a tus invitados. Además, con solo 300-350 calorías por porción, es una opción saludable también. No dudes en probar esta receta y dejar tus comentarios sobre cómo te quedó. ¡Buen apetito!
