Deliciosa receta de carne italiana para impresionar a tus invitados
Carne
Ingredientes y calorías:
- 2 libras de filete de res
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cebolla roja
- 2 tallos de apio
- 3 zanahorias
- 2 tazas de caldo de res
- 2 tazas de vino tinto
- 2 ramas de romero fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene 480 calorías aproximadamente.
Receta paso a paso:
1. Corta el filete de res en porciones de 1/2 pulgada de grosor.
2. En un plato hondo, coloca la harina de trigo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre cada porción de carne con la mezcla de harina.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva extra virgen a fuego medio y agrega los trozos de carne. Cocina cada lado durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
4. Retira la carne de la olla y agrega la cebolla, el apio y la zanahoria picados. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
5. Agrega el caldo de res, el vino tinto y las ramas de romero fresco a la olla. Coloca la carne de vuelta en la olla y asegurate de que esté sumergida en el líquido.
6. Cubre la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté muy suave.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de carne italiana.
¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus invitados con tus habilidades en la cocina!
Siempre es bueno explorar nuevas recetas y darle un toque diferente a nuestros platillos. Esta receta de carne italiana es perfecta para cualquier ocasión especial. Con solo un poco de esfuerzo y los ingredientes adecuados podrás sorprender a tus seres queridos con una deliciosa comida italiana. ¡No dudes en probarla y disfruta de una experiencia culinaria diferente!
