Receta de pescado a la italiana con un toque especial
Pescado
Italia es un país que es conocido por su deliciosa pasta, pero también tiene una gran variedad de platos de pescado que no te puedes perder. En este artículo, queremos compartir contigo una receta única de pescado con un toque especial que te dejará encantado. Este plato es muy fácil de hacer y con ingredientes simples. Así que si eres un amante del pescado y quieres probar algo diferente, ¡sigue leyendo!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aprox 600 gramos)
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Hojas de laurel.
Esta deliciosa receta de pescado contiene alrededor de 350 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Comencemos con la preparación de los ingredientes: corta los puerros a lo largo, lávalos y córtalos en rodajas finas. Pela y pica la cebolla en cubos pequeños. Pela la zanahoria y córtala en cubos pequeños. Pica finamente la rama de apio.
2. En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y saltea los puerros, la cebolla, la zanahoria y el apio a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega las hojas de laurel.
3. Añade el vino blanco y deja que se evapore. Agrega el caldo de pescado y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cubre con la mezcla de verduras. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
5. Cuando el pescado esté listo, sácalo de la sartén con una espumadera y colócalo en un plato. Sirve con la salsa de verduras y un poco de perejil fresco picado encima.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso y único plato de pescado italiano con un toque especial.
Probablemente ya hayas cocinado pescado de diferentes maneras, pero esta receta le da un giro único que estamos seguros de que te va a encantar. Prueba esta deliciosa receta y siente como todo el sabor de Italia se concentra en tu plato. ¡Buen provecho!
