Receta de pescado italiano con un toque único
Pescado
Italia es conocida por su deliciosa comida, especialmente por sus platos de pasta y marisco. Hoy te traigo una receta de pescado típica de Italia, pero no es una receta que encontrarás en cualquier lugar, ya que le he dado un toque único para hacerla aún más especial. Esta receta de pescado es sencilla de hacer y es perfecta para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y los pasos para hacer esta receta italiana con un toque único.
Ingredients and Calorie Count:
- 4 filetes de pez espada (aproximadamente 600g)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 limón
- 6 tomates cherry
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Calorías: 238 por porción (4 porciones)
1. Comienza por precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Luego, coge los filetes de pez espada y déjalos reposar a temperatura ambiente mientras preparas el resto de los ingredientes.
3. En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, las alcaparras, el zumo de medio limón y una pizca de sal y pimienta. A continuación, divide la mezcla en dos partes iguales.
4. Toma los tomates cherry y córtalos en cuartos. Agrega los tomates cortados a uno de los tazones con la mezcla de ajo y mezcla bien.
5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pez espada y sazona con sal y pimienta. Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera.
6. Después, coloca los filetes dorados en una fuente para horno. Luego, agrega los tomates cherry con la mezcla de ajo encima de los filetes. Agrega también las aceitunas negras y la otra mitad de la mezcla de ajo.
7. Corta el limón restante en cuartos y colócalos alrededor de los filetes.
8. Hornea durante 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido pero aún tierno.
9. Posteriormente, retira del horno y sirve con una ensalada fresca y pan recién horneado.
¡Felicidades! Ya has aprendido cómo hacer una receta de pescado único y sabroso que seguramente será un éxito en tu próxima cena. Los ingredientes de esta receta son fáciles de encontrar y el proceso de preparación es simple, lo que la convierte en una excelente opción para comidas tanto de la semana como del fin de semana. No dudes en experimentar con ingredientes adicionales para darle un toque aún más personal a tu receta única de pescado italiano. ¡Buen provecho!
