Deliciosa receta italiana de pescado al horno
Pescado
¿Eres fanático de la cocina italiana y te encanta el pescado? Si es así, esta receta de pescado al horno es perfecta para ti. Una deliciosa alternativa a las típicas recetas de pasta y pizza, esta receta de pescado es una combinación perfecta de sabores del Mediterráneo. Además, es fácil de hacer y no lleva mucho tiempo prepararla. Entonces, si estás buscando una nueva receta de pescado que no se parezca a las anteriores, sigue leyendo para conocer todos los detalles sobre esta receta de pescado al horno.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (puede ser lubina, dorada o cualquier otro pescado al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tomates cortados en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 limón cortado en rodajas finas
- Sal y pimienta al gusto
- 4 ramas de tomillo fresco
- 4 ramas de romero fresco
- 4 hojas de laurel frescas
- 4 rodajas finas de mantequilla
Calorías aproximadas por porción: 290
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar las cebollas y el ajo durante unos minutos.
3. Agregar los tomates, las alcaparras y el vino blanco y cocinar por unos minutos más hasta que la mezcla empiece a espesar.
4. Luego, colocar los filetes de pescado en una bandeja para horno.
5. Salpimentar los filetes de pescado y colocar las rodajas de limón en la parte superior de cada filete.
6. Agregar la mezcla de tomate y cebolla sobre los filetes de pescado.
7. Colocar las ramas de tomillo, romero y hojas de laurel en la bandeja.
8. Colocar una rodaja fina de mantequilla sobre cada filete de pescado.
9. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
10. Después de los 20 minutos, retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10-15 minutos hasta que el pescado esté dorado y cocido al centro.
11. Servir caliente y disfrutar.
¡Listo, ya tienes una deliciosa receta italiana de pescado al horno! Este plato es la opción perfecta para una cena especial o para una cena familiar fácil y deliciosa. Esta receta es fácil de personalizar, así que si te gusta agregar más especias u otros ingredientes, siéntete libre de hacerlo. ¡Que lo disfrutes!
