Deliciosa receta japonesa de carne Teriyaki
Carne
La comida japonesa es famosa por sus sabores irresistibles y sus platos llenos de aroma y color. La carne Teriyaki es una de las recetas más populares de la culinaria japonesa, y hoy, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto para aquellos que aman la carne tierna y jugosa en una salsa dulce y salada. Además, es una receta fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes para elaborarla. Así que, ¿por qué no te animas a probarla? Sigue leyendo para conocer los ingredientes, la preparación y las calorías que tiene este plato.
Ingredientes y número de calorías:
- 400 gramos de carne en láminas (ternera, pollo o cerdo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de Sake (licor de arroz)
- 1/4 taza de Mirin (vino dulce de arroz)
- 1/4 taza de salsa de Soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de maicena
- Arroz blanco cocido (opcional)
Calorías por porción: 320 kcal.
1. En un bol, mezcla el Sake, el Mirin, la salsa de Soja, el azúcar, el ajo y el jengibre. Agrega la carne en láminas a la mezcla y asegúrate de que se cubra por completo. Deja marinar durante al menos 30 minutos o toda la noche en el refrigerador para potenciar los sabores.
2. Calienta una sartén y agrega el aceite de oliva. Retira la carne de la marinada (reserva la marinada) y coloca en la sartén. Cocina a fuego alto durante 2-3 minutos, luego voltea la carne y cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté dorada.
3. Añade la marinada reservada a la sartén y baja el fuego a medio. Cocina durante 5 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
4. En un tazón, mezcla el agua y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de agua y maicena a la salsa de Teriyaki y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Esto ayudará a espesar la salsa un poco más.
5. Sirve la carne Teriyaki caliente sobre arroz blanco cocido, si lo deseas. También puedes acompañarlo con ensalada fresca o verduras al vapor para una comida nutritiva y equilibrada.
Ahora que conoces cómo hacer esta deliciosa carne Teriyaki en casa, te animo a que la prepares tú mismo. Esta receta es fácil de hacer y te garantizo que te encantará el sabor y aroma de la culinaria japonesa. Además, es una excelente opción para una cena especial o un almuerzo rápido y delicioso. ¡No te arrepentirás! Disfruta de cada bocado y experimenta la delicadeza de esta comida típica japonesa en tu mesa. ¡Buen provecho!
