Receta de Carne de Ternera al Estilo Japonés
Carne
La carne es uno de los ingredientes más versátiles que podemos encontrar, y cada país tiene su forma única de prepararla. En Japón, la carne es muy apreciada, y su cocina se destaca por su sabor y presentación. Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta de carne de ternera al estilo japonés, que te dejará con ganas de más.
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de ternera en filetes finos
- 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino japonés)
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta es baja en calorías, con aproximadamente 250 calorías por porción.
1. En primer lugar, precalienta el aceite en una sartén grande, a fuego medio-alto. Coloca los filetes de ternera en la sartén y salpimienta al gusto. Cocina durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Reserva los filetes en un plato.
2. Reduce el fuego a medio-bajo, y agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén. Cocina durante 4-5 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
3. Agrega el caldo de carne, la salsa de soja y el mirin a la sartén con las cebollas y el ajo. Deja que la mezcla hierva, y luego agrega el azúcar morena. Revuelve bien y permite que la salsa se espese por unos pocos minutos.
4. Una vez que la salsa se haya espesado, agrega la ternera a la sartén con la salsa. Revuelve para cubrir los filetes con la salsa y cocina durante 2-3 minutos más, hasta que la carne esté cocida y la salsa haya absorbido los sabores de la ternera.
5. Sirve los filetes de ternera al estilo japonés con arroz blanco y una guarnición de vegetales al vapor.
¡Listo, ya has preparado una deliciosa y saludable receta de carne de ternera al estilo japonés! Esta receta es fácil de seguir y está llena de sabores exóticos que te encantarán. ¿Te animas a probarla en casa? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Pruébala y cuéntanos cómo te fue en los comentarios.¡Buen provecho!
