Receta japonesa de carne con verduras al estilo Teppanyaki
Carne
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res (325 calorías)
- 1 cebolla grande (64 calorías)
- 2 zanahorias medianas (50 calorías)
- 1 pimiento verde (24 calorías)
- 1 pimiento rojo (25 calorías)
- 1 taza de brotes de soja (50 calorías)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (360 calorías)
- 3 cucharadas de salsa de soja (30 calorías)
- 1 cucharada de azúcar (15 calorías)
- 1 cucharada de salsa de ajo (10 calorías)
Total de calorías: 934 (4 porciones)
Receta paso a paso:
1. Corta la carne en tiras delgadas y sazónala con una pizca de sal y pimienta
2. Corta la cebolla en medias lunas gruesas, las zanahorias en julianas y los pimientos en tiras delgadas
3. Calienta una sartén o wok a fuego alto y agrega una cucharada de aceite. Agrega la carne y cocínala por 2-3 minutos hasta que esté dorada. Retira de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y las verduras. Cocínalas por 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
5. Agrega nuevamente la carne a la sartén y mezcla todo.
6. En otra sartén, calienta la última cucharada de aceite y agrega los brotes de soja. Cocínalos por un minuto, añade la salsa de soja, el azúcar y la salsa de ajo. Revuelve bien y agrega los brotes de soja a la sartén con la carne y las verduras.
7. Cocina todo por unos minutos más, revolviendo constantemente hasta que las verduras estén ligeramente cocidas pero aún crujientes.
8. Sirve en platos individuales y disfruta tu deliciosa carne con verduras al estilo Teppanyaki.
Conclusión: Espero que les haya gustado esta receta de carne con verduras al estilo Teppanyaki. No duden en probarla en casa y sorprender a su familia y amigos con un platillo delicioso y lleno de sabores orientales. Si lo hacen, no olviden compartir su experiencia conmigo en los comentarios. ¡Buen provecho!
