Receta de Salmón a la Japonesa
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirin (vino dulce japones)
- 1/4 taza de sake (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo picados
- Jengibre fresco rallado (1 cucharada)
- 1 cebolla en rodajas finas
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo tostadas (opcional)
Número de calorías: alrededor de 350 calorías por porción.
Receta:
1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre.
2. Coloca los filetes de salmón en un plato grande y vierte la salsa sobre ellos, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Marinar durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo toda la noche).
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y saltea hasta que se dore.
4. Agrega los filetes de salmón a la sartén, con la piel hacia abajo, y cocina durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados. Dale la vuelta y cocina durante otros 4 minutos.
5. Coloca el salmón en un plato y vierte la salsa por encima. Si lo deseas, agrega semillas de sésamo tostadas para darle un toque extra de sabor.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de salmón a la japonesa. Además, puedes acompañarla con un poco de arroz blanco o verduras salteadas según tu preferencia.
Conclusión: Esperamos que hayas disfrutado de esta receta típica de Japón. Además de ser fácil de preparar, es una opción saludable y deliciosa. Anímate a probarla y cuéntanos en los comentarios cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!
