Ensalada de Mango y Aguacate con Vinagreta de Lima
Ensalada
La ensalada es el plato perfecto para disfrutar en los días de calor, ya sea en casa o en una reunión al aire libre. Y si buscas probar algo nuevo pero fácil de hacer, te traemos una deliciosa receta de ensalada de mango y aguacate con vinagreta de lima que sin duda te encantará. Esta ensalada tiene un sabor fresco y tropical que la hace perfecta para cualquier ocasión. Además, es una opción saludable ya que contiene ingredientes llenos de nutrientes. ¡Atrévete a probarla!
Ingredientes y calorías:
- 2 mangos (425 calorías)
- 2 aguacates (480 calorías)
- 1/2 cebolla roja picada (24 calorías)
- 1/4 taza de cilantro picado (1 caloría)
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido (16 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (239 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1185 (la receta rinde para 4 porciones)
1. Comenzamos pelando y cortando los mangos y los aguacates en cubos medianos. Reservamos en un recipiente grande.
2. Añadimos la cebolla roja picada al recipiente y mezclamos con cuidado.
3. Para hacer la vinagreta de lima, en un tazón pequeño mezclamos el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Batimos bien hasta que emulsione.
4. Luego, vertemos la vinagreta de lima sobre el recipiente con los mangos, aguacates y cebolla roja. Mezclamos delicadamente para que toda la ensalada quede impregnada con la vinagreta.
5. Por último, espolvoreamos el cilantro picado por encima de la ensalada y servimos.
¡Listo! Ya tenemos una deliciosa ensalada de mango y aguacate con vinagreta de lima para disfrutar.
La ensalada de mango y aguacate con vinagreta de lima es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año y en cualquier ocasión. La combinación de sabores tropicales de los mangos y aguacates, junto con el toque acidulado de la vinagreta de lima, es simplemente delicioso. No dejes de probarla en casa y sorprender a tus amigos y familiares con esta receta fácil y saludable. ¡Buen provecho!
