Sashimi de Atún: La Receta Tradicional Japonesa que debes probar
Pescado
Si eres un amante de la comida japonesa, seguramente ya habrás probado el famoso Sashimi. Sin embargo, hoy te traemos una receta típica de Japón que no te dejará indiferente. El Sashimi de Atún es una delicia culinaria que se ha convertido en el plato estrella en cualquier restaurante japonés. Aunque pueda parecer sencillo, hacer una buena preparación es todo un arte. Por eso, te invitamos a poner en práctica nuestra receta paso a paso y sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa y saludable opción.
Ingredientes y Calorías:
- 600g de atún fresco (552 calorías)
- Hojas de wasabi (4 calorías)
- Salsa de soja (10 calorías)
- Un limón (29 calorías)
- Sal gruesa (0 calorías)
- Hielo (0 calorías)
Total de calorías: 595 calorías
1. Comenzamos por lavar el atún y ponerlo en un bol grande con hielo durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se mantenga firme para poder cortarla en láminas finas.
2. A continuación, vamos a cortar el atún utilizando un cuchillo bien afilado. Para ello, vamos a hacer cortes uniformes en láminas de unos 5mm de espesor. Debe quedar bien separado para poder disfrutar su sabor y textura.
3. Preparamos un plato con hielo y pasamos las láminas de atún por encima para que se mantengan frescas mientras terminamos de cortar el resto.
4. El siguiente paso es preparar la salsa que lo acompañará. Para ello, exprimimos el jugo del limón en un bol, añadimos la salsa de soja y unas hojas de wasabi para darle un toque picante. Mezclamos todo bien.
5. Colocamos con cuidado las láminas de atún en un plato y las salamos ligeramente con sal gruesa. Después, rociamos con un poco de la salsa que acabamos de preparar.
¡Y listo para servir! Tu delicioso Sashimi de Atún casero estará listo para ser degustado. ¡Disfrútalo!
Como has visto, preparar Sashimi de Atún en casa puede resultar sencillo pero es importante hacerlo correctamente para disfrutar de todo su sabor y textura. Si sigues nuestra receta paso a paso, no tendrás ningún problema en conseguir un resultado que te sorprenderá. Además, es un plato muy saludable, bajo en calorías y rico en proteínas, por lo que podemos incluirlo en nuestra dieta de manera frecuente. ¡Anímate a prepararlo tu mismo y disfruta de la gastronomía japonesa desde tu hogar!
