Sashimi de Salmón con Eneldo
Pescado
Desde Japón nos llega una receta deliciosa y saludable que seguro te va a encantar. El sashimi de salmón con eneldo es una alternativa sabrosa y fresca para aquellos que quieren disfrutar de un plato de pescado de manera original. Si eres fanático del sushi o simplemente te encanta la comida japonesa, no puedes perderte la oportunidad de probar esta receta. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo prepararla y te proporcionaremos el número de calorías por ración.
Ingredientes y número de calorías:
- Salmón fresco (180 g) - 200 calorías
- Eneldo fresco (1/2 cucharadita) - 1 caloría
- Shoyu (1 cucharada) - 8 calorías
- Wasabi (1/2 cucharada) - 5 calorías
- Jengibre (1/2 cucharada) - 3 calorías
Total de calorías por ración: 217 calorías
1. Comienza comprando un trozo de salmón fresco que sea lo suficientemente grande para cortar en láminas finas. Asegúrate de que el salmón esté fresco y sin espinas. Luego, lávalo con agua fría y sécalo bien con una toalla de cocina para que no resbale mientras lo cortas.
2. Una vez que tengas el salmón seco, corta láminas finas en diagonal con un cuchillo afilado. Para ello, coloca el salmón sobre una tabla de cortar y haz cortes precisos y uniformes.
3. Después, lava y pica finamente un poco de eneldo fresco. Reserva algunas hojas para decorar el plato. Mezcla el eneldo con una cucharada de shoyu y un poco de wasabi y jengibre rallado. Esta mezcla le dará un sabor excepcional al salmón.
4. Con cuidado, coloca las láminas de salmón en un plato y agrega la mezcla de eneldo por encima. Asegúrate de que todas las láminas estén cubiertas con la mezcla. A continuación, decora el plato con algunas hojas de eneldo fresco.
5. Sirve el sashimi de salmón con eneldo en un plato frío. Puedes acompañarlo con arroz, sopa miso o ensalada. Disfruta de este platillo típico de la cocina japonesa y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor.
Como has podido comprobar, el sashimi de salmón con eneldo es una receta fácil de preparar y muy saludable. Además, es una alternativa original y deliciosa para aquellos que buscan variar en su dieta. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
