Ensalada de konyaku: una deliciosa opción japonesa
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 2 paquetes de konjac (170g cada uno) - 5 calorías / 100g
- ½ pepino - 15 calorías / 100g
- 5 hojas de menta
- 2 cucharadas de vinagre de arroz - 10 calorías
- 1 cucharada de aceite de sésamo - 90 calorías
- 1 cucharadita de miel - 20 calorías
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de semillas de sésamo
Total de calorías para toda la ensalada: 105 calorías
Paso 1: Comienza preparando el konjac. Es un ingrediente bastante típico de la comida japonesa, pero si no lo has probado antes, es posible que te cueste un poco prepararlo. El konjac viene en una presentación gelatinosa, que deberás escurrir y limpiar. Después córtalo en pequeñas tiras delgadas.
Paso 2: Pela el pepino y córtalo en rodajas delgadas. Deberás asegurarte de quitar todas las semillas antes de cortarlo en rodajas.
Paso 3: Pica finamente las hojas de menta y agrégalas a una ensaladera junto con el konjac y las rodajas de pepino.
Paso 4: Mezcla el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel y la sal en un frasco y agita bien. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve con cuidado.
Paso 5: Finalmente, espolvorea las semillas de sésamo por encima de la ensalada.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento del día. ¿No te parece que tiene un aspecto increíble? ¡Anímate a probarla!
En resumen, la ensalada de konyaku es una gran opción para las personas que quieren probar algo nuevo y diferente en su dieta. No sólo es deliciosa y refrescante, sino que además es un platillo bastante saludable y bajo en calorías. No te preocupes si el konjac te parece un ingrediente un poco extraño al principio, una vez que lo pruebes no te arrepentirás. ¡Así que adelante, prueba esta ensalada y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo japonés auténtico!
