Deliciosa receta japonesa de postre: Mochi de fresa
Postre
Si te encanta la comida japonesa, no puedes perderte esta deliciosa receta de postre: Mochi de fresa. Este pequeño pastelito de arroz glutinoso relleno de fresa es una auténtica delicia que te transportará directamente a Japón. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y no lleva muchos ingredientes. ¡Así que sigue leyendo y aprende cómo preparar este postre típico japonés en tu propia cocina!
Ingredientes y calorías:
- Arroz glutinoso: 1 taza (340 calorías).
- Agua: 1 taza.
- Azúcar: 1/4 taza (194 calorías).
- Harina de maíz: 1/4 taza (96 calorías).
- Fresas: 10 unidades (35 calorías).
Total de calorías: 665
1. Prepara el arroz. Enjuaga el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara. Luego déjalo en remojo durante al menos 1 hora. Después, coloca el arroz en una olla con agua y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté blandito. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Haz el relleno. Lava y corta las fresas en pequeños trozos. Coloca los trozos de fresa en un bol y añade una cucharada de azúcar. Revuelve bien y deja macerar durante 15 minutos.
3. Haz la masa de mochi. En una olla pequeña, mezcla la harina de maíz y el azúcar restante. Agrega el agua y mezcla bien. Lleva al fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla se vuelva traslúcida y un poco pegajosa. Retira del fuego y mezcla con el arroz cocido.
4. Amasa la masa. Espolvorea un poco de harina de maíz en una superficie plana y coloca la masa encima. Amasa la masa hasta que sea suave y flexible. Luego, divídela en pequeñas porciones.
5. Forma los mochis. Coge una pequeña porción de masa y aplástala en un círculo. Coloca una cucharadita de relleno de fresa en el centro y cierra el círculo, asegurándote de que el relleno esté completamente cubierto. Dale forma redonda y suave presionando con tus manos.
6. Decora los mochis. Si lo deseas, puedes decorar tus mochis con fideos de colores o azúcar glas.
Esperamos que te haya gustado nuestra deliciosa receta japonesa de postre: Mochi de fresa. Ya verás que es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Anímate a probarla y a sorprender a tu paladar con esta mezcla de texturas suaves y dulces. Si te animas a prepararlos, ¡no olvides compartir tus fotos y etiquetarnos para que podamos ver el resultado!
