¡Delicioso postre japonés para endulzar tu día!
Postre
Si eres fanático de la comida japonesa y te encanta experimentar nuevos sabores, te presentamos una receta típica del país del sol naciente que no podrás resistir: el wagashi, un postre que sorprenderá a tu paladar y te transportará a la exótica cultura nipona. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta delicia paso a paso, y te aseguramos que no te arrepentirás de probarlo.
Ingredientes:
- Una taza de harina de arroz glutinoso
- Una taza de agua
- Media taza de anko (pasta de judía azuki dulce)
- Una cucharada de té matcha en polvo
- Papel de arroz
- Fideos de arroz (opcional)
- Hojas de sakura (opcional)
Cantidad de calorías: alrededor de 80 calorías por porción.
1. Empecemos por preparar el mochi: en un bol, mezclamos la harina de arroz glutinoso y el agua hasta que la mezcla quede homogénea. Después, lo cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
2. Una vez cocido, lo amasamos hasta que quede suave y elástico. Lo reservamos para más adelante.
3. Continuamos con la preparación del matcha anko. En un bol, mezclamos la pasta de judía azuki con el té matcha en polvo. Removemos hasta que estén bien integrados.
4. Ahora viene la parte divertida: con tus manos, separa el mochi en pequeñas porciones y aplánalas en círculos del tamaño de la palma de tu mano. En el centro de cada uno, pon una cucharadita del relleno de matcha anko y ciérralo en forma de bola con cuidado de que no se escape el relleno.
5. Si quieres darle un plus a tu presentación, puedes enrollarlos en fideos de arroz y decorarlos con hojas de sakura por encima. En 10 minutos, ¡tu delicioso wagashi está listo para degustar!
Si te sientes aventurero en la cocina, te recomendamos probar esta receta fácil y rápida de wagashi para endulzar tu día. El sabor a judía azuki dulce en combinación con el té matcha y el mochi suave te encantará. Además, es una excelente opción para sorprender a tus amigos y familiares en una reunión o simplemente para disfrutar como un postre después de una rica cena japonesa. ¡Anímate a hacerlo tú mismo y cuéntanos cómo te quedó! ¡Buen provecho!
