Delicioso postre japonés - Mochi de fresa
Postre
Quienes amamos los postres, siempre buscamos nuevas recetas que nos sorprendan y nos hagan disfrutar de una dulce y deliciosa experiencia. En esta ocasión, te traigo una receta típica de Japón que, estoy segura, nunca has probado antes. Se trata del Mochi de fresa, un bocado suave y esponjoso que combina el dulzor de la fresa con la textura única del Mochi. Pero, ¿qué es el Mochi? Es un pastelito japonés hecho de arroz glutinoso molido, que se caracteriza por ser denso, pegajoso y elástico. ¿Te animas a descubrir esta delicia?
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz glutinoso.
- 1 taza y media de agua.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 cucharada de aceite vegetal.
- Fresas frescas.
Calorías por porción: 120 calorías aproximadamente.
Preparación:
1. Lavar el arroz glutinoso en un colador hasta que el agua salga clara y dejarlo escurrir durante media hora.
2. Cocinar el arroz glutinoso en una olla con agua durante 15 minutos a fuego medio. Luego, bajar el fuego y cocinar durante otros 5 minutos.
3. Mientras tanto, en otra olla, agregar el azúcar y el agua y llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Apartar del fuego.
4. Añadir el arroz glutinoso a la mezcla anterior y remover bien hasta que esté completamente integrado.
5. Agregar el aceite y remover nuevamente. Dejar enfriar durante unos minutos.
6. En una superficie plana y limpia, espolvorear harina de arroz glutinoso para evitar que se pegue el Mochi.
7. Hacer bolitas con la masa de arroz glutinoso del tamaño deseado. Dentro de cada bola, colocar una fresa.
8. Envolver la fresa con la masa de arroz glutinoso, asegurándose de cubrirla por completo.
9. Servir frío y disfrutar.
El Mochi de fresa es un postre que no te dejará indiferente. Su textura suave y elástica se combina perfectamente con el dulzor de la fresa y crea una experiencia única en tu paladar. Anímate a preparar esta receta típica de Japón y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso bocado. ¡No te arrepentirás!
