Delicioso Mochi de Fresa: Receta de Postre Japonés
Postre
Ingredientes:
- 100g de arroz glutinoso Japonés
- 75g de azúcar blanca
- 120ml de agua
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de fresas frescas cortadas en cubos pequeños
Calorías: 154 calorías por porción
Paso 1: Vamos a comenzar por preparar nuestro arroz glutinoso. Para ello, coloca el arroz en un bol y cubre con agua tibia durante al menos 30 minutos, luego escurre.
Paso 2: Cocina el arroz al vapor por unos 30-40 minutos. Una vez cocinado, agrega 3 cucharadas de azúcar y mezcla bien.
Paso 3: Ahora, vamos a preparar nuestra pasta de mochi. En un bol, mezcla la harina de maíz, el agua y el azúcar restante. Mezcla bien hasta que la pasta se vuelva suave y homogénea.
Paso 4: Transfiere la pasta de mochi a una sartén y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente durante unos 5-7 minutos. La pasta se volverá pegajosa y empezará a desprenderse de los bordes.
Paso 5: Cuando la pasta esté lista, transfiérela a una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté completamente suave.
Paso 6: Divide la pasta de mochi en pequeñas porciones y haz una bola. Luego aplana cada bola en un círculo delgado y coloca una pequeña cantidad de fresas en el centro. Cierra la bola alrededor de las fresas y asegúrate de que esté bien sellada.
Paso 7: ¡Y está listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso mochi de fresa. Si quieres puedes refrigerarlos durante unos minutos para que tomen consistencia.
Ahora ya no tienes que ir a un restaurante japonés para disfrutar de un delicioso mochi de fresa. Con esta receta sencilla, puedes preparar tu propio postre en casa. Este postre es una excelente opción para complacer a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar de algo dulce. Recuerda que la cocina es una forma de arte y que siempre debemos animarnos a probar cosas nuevas. ¡Espero que disfruten de su mochi tanto como yo lo hice al prepararlo!
