Delicioso postre japonés: Mochi de fresa
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (360 calorías)
- 1/4 taza de azúcar (194 calorías)
- 1/4 taza de agua (0 calorías)
- Colorante alimentario rojo (opcional)
- Almidón de maíz (para espolvorear) (25 calorías)
- Fresas frescas para el relleno (46 calorías por fresa)
Total de calorías: 625
1. Primero, preparamos el relleno de las fresas. Lava y seca las fresas muy bien. Retira los tallos y córtalos en trozos pequeños. Coloca los trozos de fresa en un tazón, agrega un poco de azúcar y revuelve bien. Reserva el tazón en la nevera.
2. Tamiza la harina de arroz glutinoso en un tazón mediano. Agrega el azúcar y mezcla los ingredientes. Agrega poco a poco el agua, revuelve bien y asegúrate de que la masa quede suave.
3. Si deseas que tu Mochi de fresa tenga un color rosa vivo, agrega unas gotas de colorante alimentario rojo a la mezcla. Mezcla bien hasta que la masa esté uniformemente de color rosa.
4. Espolvorea generosamente el almidón de maíz en una superficie de trabajo y en tus manos. Vierte la masa de Mochi sobre la superficie de trabajo y amasa la masa durante unos 5 minutos hasta que la masa esté completamente suave y flexible y no quede pegajosa.
5. Divida la masa en pequeñas piezas de tamaño uniforme. Toma una pequeña porción de la masa en la palma de tu mano, presiona hacia abajo y haz un pequeño agujero en el centro. Coloca un trozo de fresa en el agujero y cierra la masa por encima para formar una bola.
6. Cuando hayas hecho todas las bolas, asegúrate de que estén completamente cubiertas con almidón y sacude el exceso. Tu mochi de fresa está listo para servir.
Conclusión: ¡Felicidades! Ahora has aprendido a hacer un delicioso postre japonés, Mochi de fresa. No solo es fácil de hacer en casa, sino que también es un postre saludable y bajo en calorías que puedes disfrutar con amigos y familiares. Recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo otros tipos de frutas en el relleno. Anímate a hacer tu propio Mochi de fresa en casa y deja tus comentarios en la sección de comentarios a continuación. ¡Que disfrutes tu postre japonés!
