El dulce de arroz que no te puedes perder - Receta de Mochi
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Si eres un amante de la cultura japonesa y su comida, te presentamos una opción única y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar Mochi, un dulce típico de Japón elaborado a base de arroz glutinoso. ¡Sigue leyendo y descubre cómo puedes hacer esta deliciosa receta en casa!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de arroz mochigome (549 calorías)
- 2 tazas de agua (0 calorías)
- 2/3 taza de azúcar (428 calorías)
- Harina de patata (opcional)
- Kinoko pulverizado (opcional)
Total de calorías: 977
1. Lavado del arroz: Coloca el arroz mochigome en una tazón y cúbrelo con agua. Luego, remueve el agua y vuelve a hacerlo, repitiendo el proceso hasta que el agua esté más clara y no esté turbia. Deja el arroz mochigome en un recipiente con agua durante por lo menos dos horas.
2. Cocción al vapor: Escurre el agua y coloca el arroz en una vaporera. Cocina el arroz al vapor durante 30 minutos.
3. Mezcla de los ingredientes: En otro recipiente, agrega el azúcar al agua y mezcla hasta que se disuelva. Una vez que el arroz esté cocido, agrégalo a la mezcla de azúcar y agua. Asegúrate de que todos los granos del arroz se mezclen bien para que quede homogéneo.
4. Machacado del arroz: Prepara una superficie plana con harina de patata para que no se pegue el arroz. Machaca el arroz con una cuchara de madera o un mazo especial para Mochi, removiendo y batiendo el arroz varias veces hasta que quede suave y elástico.
5. Forma y decoración: Coge una pequeña cantidad de Mochi y moldea en una forma redondeada y suave. Puedes añadir un relleno en el centro, como kinoko pulverizado, para darle un toque extra. Puedes decorarlos con topping de varios sabores, como sésamo o cereza.
Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre único y delicioso que sin duda alguna sorprenderá a tus mejores comensales. Atrévete a probar esta receta tradicional japonesa en la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguramos que te encantará!
