Ensalada de Soba con Salmón Ahumado
Ensalada
Lista de ingredientes y número de calorías:
-200 g de soba (386 calorías)
-1 paquete de salsa de soja (14 calorías)
-2 cucharadas de vinagre de arroz (15 calorías)
-1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
-1 cucharada de miel (64 calorías)
-1 cebolleta picada (7 calorías)
-1 zanahoria cortada en tiras (25 calorías)
-50 g de salmón ahumado cortado en tiras (109 calorías)
-1/2 pepino cortado en tiras (8 calorías)
-1/4 taza de semillas de sésamo tostadas (206 calorías)
Total de calorías: 944 calorías
Receta paso a paso:
1. Cocina los soba según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Reserva.
2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la miel.
3. En un bol grande, mezcla los soba, la cebolleta picada y la zanahoria cortada en tiras.
4. Agrega la mezcla de salsa al bol de los soba y mézclalos bien.
5. Agrega las tiras de salmón ahumado y el pepino cortado en tiras al bol de los soba y mezcla todo bien.
6. Espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima de la ensalada.
7. Sirve la ensalada en platos individuales o en un bol grande para compartir.
¡Disfrútala!
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa ensalada de soba con salmón ahumado. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y baja en calorías, pero al mismo tiempo muy sabrosa y nutritiva. ¡Anímate a probarla tú mismo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso plato japonés!
