Receta deliciosa de pescado al estilo marroquí
Pescado
El pescado es uno de los alimentos más saludables que podemos consumir. Es rico en omega 3, vitaminas y minerales esenciales. En Marruecos, el pescado es un ingrediente clave en su gastronomía. En este artículo, te traemos una receta típica de pescado al estilo marroquí que no te dejará indiferente. La receta es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este manjar enriquecedor!
Lista de ingredientes y calorías:
- Medio kilo de merluza o cualquier otro pescado blanco
- Una cebolla
- Un pimiento rojo
- Un pimiento verde
- Dos dientes de ajo picados
- Un tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Una cucharadita de comino
- Media cucharadita de pimentón picante
- Una pizca de azafrán
- Una hoja de laurel
- Un limón
- Perejil o cilantro fresco para decorar
Calorías: 200 por ración.
1. Antes de empezar, limpia el pescado y corta en trozos medianos. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla, los pimientos y el ajo picado. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega el tomate picado, el comino, el pimentón, la hoja de laurel y la pizca de azafrán. Cocina durante unos minutos más, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
4. Añade los trozos de pescado a la sartén y sazona con sal al gusto. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos, hasta que el pescado esté tierno y se deshaga fácilmente con un tenedor.
5. Cuando el pescado esté listo, agrega el jugo de un limón fresco por encima y decora con perejil o cilantro fresco.
¡Ya está listo! Sirve tu pescado marroquí caliente acompañado de arroz o pan para disfrutar al máximo de su sabor. Anímate a probar esta deliciosa receta y saborea la combinación de sabores y aromas de Marruecos.
La gastronomía marroquí se caracteriza por el uso de especias y la mezcla de sabores y texturas. Esta receta de pescado al estilo marroquí no es una excepción. La combinación de verduras frescas y especias hacen de este plato un disfrute gastronómico para cualquier paladar. Además, esta receta es fácil de hacer y llena de nutrientes para nuestro cuerpo. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus familiares y amigos con este manjar. ¡Buen provecho!
