Ensalada de cuscús y garbanzos de Marruecos
Ensalada
La comida marroquí es una fusión de sabores y especias que se combinan perfectamente para crear deliciosos platos. En este artículo, te presentaremos una receta de ensalada típica de Marruecos que te dejará con ganas de más. Esta ensalada es una combinación de cuscús, garbanzos, verduras y especias que harán que tus papilas gustativas bailen de felicidad. ¡No esperes más, prueba esta deliciosa ensalada marroquí!
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de cuscús (176 calorías)
- 1 lata de garbanzos (240 calorías)
- 1 pimiento rojo picado (40 calorías)
- 1/2 pepino picado (15 calorías)
- 1 tomate picado (22 calorías)
- 1/4 cebolla roja picada (8 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de jugo de limón (3 calorías)
- 1 cucharada de miel (64 calorías)
- 1/2 cucharadita de comino (4 calorías)
- Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías: 812 calorías
1. Comienza preparando el cuscús según las instrucciones del paquete. Luego, ponlo a enfriar en una bandeja para hornear en la nevera durante unos 20-25 minutos.
2. Mientras esperas que el cuscús se enfríe, puedes ir cortando las verduras en cubos pequeños. Una vez que el cuscús esté frío, añade los garbanzos escurridos y las verduras cortadas a la bandeja con el cuscús y mezcla todo.
3. Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
4. Refrigerar durante al menos una hora para que la ensalada tenga tiempo de absorber los sabores del aderezo. Puedes servir fría o a temperatura ambiente.
Esta ensalada de cuscús y garbanzos de Marruecos es una deliciosa mezcla de sabores y texturas. El cuscús suave y esponjoso, los garbanzos cremosos y las verduras crujientes se combinan perfectamente con el aderezo de comino, limón y miel. Además, es una ensalada muy saludable que es alta en proteínas y fibra, lo que la hace perfecta como comida principal o como una guarnición para cualquier plato.
Una de las mejores cosas de esta ensalada es que es muy fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos personales. No te gusta el pimiento o el pepino? Simplemente omítelos o reemplázalos con otras verduras que te gusten más. También puedes agregar más especias o ajustar la cantidad de aderezo para satisfacer tus preferencias.
Si estás buscando algo nuevo y emocionante para agregar a tu menú, esta ensalada de cuscús y garbanzos de Marruecos es la respuesta. Con sus sabores y especias únicas, esta ensalada seguro que será un éxito en tu próxima cena. No esperes más para probar esta deliciosa receta marroquí, ¡seguro que no te arrepentirás!
