Deliciosa receta de carne mexicana con un toque diferente
Carne
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res en cubos
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 chiles jalapeños picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Esta receta tiene un total de 500 calorías por porción.
Paso 1: Comienza por dorar los cubos de carne en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien sellados y dorados. Reserva la carne en un plato aparte.
Paso 2: En la misma sartén, agrega las cebollas, el ajo y los chiles jalapeños y sofríe hasta que estén dorados. Agrega el pimiento rojo cortado en tiras y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Agrega la carne dorada de nuevo a la sartén con las verduras. Vierte una taza de caldo de res y agrega una cucharadita de comino en polvo. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Baja el fuego y cocina a fuego lento por 20-25 minutos o hasta que la carne esté suave y se haya cocido por completo. Si es necesario, agrega un poco más de caldo de res para mantener la mezcla húmeda.
Paso 5: Sirve la carne caliente y acompáñala con una guarnición de tu elección. Puedes servirla con arroz, frijoles, tortillas, o lo que prefieras.
¡Listo! Ya has aprendido una nueva y deliciosa receta de carne mexicana con un toque diferente. ¿Qué te ha parecido? Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y te animes a prepararla en casa. Si tienes algún comentario o sugerencia, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. ¡Buen provecho!
