Delicia Mexicana: Carne Enchilada
Carne
Los sabores de la comida mexicana son conocidos por ser únicos y deliciosos. Si estás buscando algo diferente y fuera de lo común para agregar a tu recetario, te traemos una deliciosa opción: Carne Enchilada. Esta receta típica de México es perfecta para cuando quieres un platillo rico en sabor y fácil de preparar. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, calorías y el paso a paso de esta deliciosa comida.
Ingredientes y Calorías:
- 1 Kg de carne de res para guisar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates enteros pelados (400g)
- 2 tazas de caldo de res
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de orégano seco molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
La cantidad de calorías en una porción depende del tamaño y del método de cocción de la carne. En promedio, una porción de 100g de Carne Enchilada tiene entre 200 y 250 calorías.
Receta Paso a Paso:
1. Cortar la carne en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
2. Calentar el aceite en una olla grande y dorar la carne a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida. Retirar la carne de la olla y reservar.
3. Agregar a la misma olla la cebolla, ajo y pimiento verde. Cocinar por 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén bien suaves.
4. Agregar los tomates pelados y su jugo a las verduras. Cocinar por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
5. Agregar de nuevo la carne a la olla junto con el caldo de res. Agregar comino molido, orégano seco molido, chile en polvo y ajustar la sal. Dejar cocinar por 30 minutos a fuego medio-bajo o hasta que la carne esté muy suave.
6. Servir caliente y decorar con cilantro fresco picado.
Conclusión:
Esta receta es una demostración del sabor de la auténtica cocina mexicana. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, podrás preparar una deliciosa comida que todos disfrutarán. Anima a tus amigos y familiares a probar esta maravillosa Carne Enchilada. ¡Que lo disfruten!
