Carne Asada a la Parrilla: Una Receta Mexicana Auténtica y Deliciosa
Carne
La carne asada a la parrilla es una de las comidas más populares en México. Es perfecta para reuniones familiares y fiestas al aire libre. Esta receta es sencilla y fácil de seguir para cualquier principiante en la cocina. Además, es ideal para personas que buscan una comida sabrosa y nutritiva para servir a sus amigos y familiares. ¡Descubre cómo hacerlo!
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente de corte T-bone)
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 350
Instrucciones:
1. Prepara la carne: corta la carne en pedazos grandes y gruesos. Coloca la carne en un tazón grande y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien para cubrir toda la carne. Deja reposar durante al menos 30 minutos antes de asar.
2. Prepara la parrilla: enciende la parrilla y caliéntala a fuego medio-alto. Si usas una parrilla de carbón, espera hasta que las brasas estén blancas y calientes.
3. Asa la carne: coloca la carne en la parrilla y deja cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que quede dorada y crujiente en el exterior. Si deseas una carne más cocida, déjala más tiempo en la parrilla.
4. Sirve la carne: una vez que esté lista, retira la carne de la parrilla y colócala en un plato. Cubre con papel aluminio y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente con guacamole y tortillas para tacos.
Conclusión:
La carne asada a la parrilla es una receta auténtica y deliciosa de México. Es perfecta para todas las ocasiones y es fácil de preparar. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva para servir a sus amigos y familiares. Espero que esta receta sea una adición bienvenida a tu repertorio culinario. ¡Buen provecho!
