Delicioso Pastel de Tres Leches
Postre
Si eres fanático de los postres de latinoamérica, seguramente ya conoces el delicioso pastel de tres leches. Pero en esta ocasión, queremos presentarte una versión única que seguramente no habrás probado antes. Este pastel en particular lleva un toque especial de cajeta, un dulce de leche típico de México que lo hace aún más delicioso. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, aunque parece complicado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un pastel de tres leches con cajeta que dejará a todos tus invitados con ganas de más.
Lista de ingredientes y el número de calorías:
- 1 taza de harina de trigo (405 calorías)
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear (6 calorías)
- 5 huevos (310 calorías)
- 1 taza de azúcar (774 calorías)
- 1/3 taza de leche (32 calorías)
- 1 cucharadita de vainilla (12 calorías)
- 1 lata de leche evaporada (410 calorías)
- 1 lata de leche condensada (1235 calorías)
- 1/2 taza de cajeta (670 calorías)
Total de calorías: 3452 calorías (para una porción de 12)
1. Precalentar el horno a 175 grados Celsius. Engrasar un molde para pastel con mantequilla y enharinar.
2. En un tazón grande, mezclar la harina y el polvo para hornear. Reservar.
3. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a velocidad alta hasta que estén bien firmes. Reservar.
4. En otro tazón grande, batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien integradas. Agregar la leche y la vainilla y seguir batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
5. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de las yemas de huevo en dos partes, mezclando bien cada vez. Agregar las claras de huevo batidas y mezclar suavemente con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.
6. Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
7. Mientras el pastel todavía está caliente, perforar la superficie con un tenedor y verter la leche evaporada, la leche condensada y la cajeta sobre el pastel, asegurándose de que se distribuya uniformemente. Dejar enfriar completamente antes de servir.
Este pastel de tres leches con cajeta es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea una fiesta de cumpleaños o una cena con amigos. Su sabor dulce y suave textura son irresistibles, y lo mejor de todo es que no es muy difícil de hacer. Solo asegúrate de seguir los pasos con cuidado y no te arrepentirás. ¡Prueba a hacer este delicioso pastel de tres leches con cajeta y deja que tus amigos y familiares disfruten de este postre único y delicioso!
