Ensalada de Quinoa al estilo Mexicano
Ensalada
México es un país lleno de sabor y color que se refleja en su deliciosa comida, y la ensalada de quinoa al estilo mexicano no es la excepción. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan comer saludable y variado, sin sacrificar el sabor. En este post te enseñaremos cómo preparar una deliciosa y sencilla ensalada de quinoa al estilo mexicano.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de quinoa cocida (222 calorías)
- 1/2 taza de maíz dulce (66 calorías)
- 1/2 taza de frijoles negros o rojos (109 calorías)
- 1/2 taza de tomates cherry cortados en mitades (13 calorías)
- 1/2 taza de aguacate cortado en cubos (120 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 1 limón, jugo (12 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
TOTAL: 783 calorías
1. Lavar la quinoa y cocinarla según las instrucciones del paquete. Una vez que esté lista, dejar enfriar por completo.
2. En un tazón grande, mezclar la quinoa cocida con el maíz dulce, los frijoles negros o rojos, los tomates cherry cortados en mitades, el aguacate cortado en cubos y el cilantro fresco picado.
3. En un recipiente pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batir hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y se forme un aderezo homogéneo.
4. Agregar el aderezo al tazón con los ingredientes y mezclar todo muy bien para que todos los ingredientes se impregnen del delicioso sabor del aderezo.
5. Servir la ensalada fría y disfrutar de su delicioso sabor.
Esta ensalada de quinoa al estilo mexicano es perfecta para cualquier momento del día. Es ligera, fresca, deliciosa y fácil de preparar. Además, es muy versátil y fácil de personalizar a tu gusto. Puedes agregarle ingredientes como pimiento rojo, cebolla morada, chiles jalapeños o incluso pollo desmenuzado para hacerla más completa y nutritiva. ¡Anímate a probarla! Te aseguramos que no te arrepentirás.
En definitiva, la ensalada de quinoa al estilo mexicano es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y sencillos, podrás crear una ensalada llena de sabor y variedad. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan algo diferente y nutritivo para su dieta. Así que ya lo sabes, ¡anímate a preparar esta deliciosa ensalada y sorprende a todos con su sabor único!
