Churrasco Criollo - Una deliciosa receta de carne argentina
Carne
Si eres fanático de la carne y te encanta experimentar sabores nuevos, entonces esta receta de Churrasco Criollo es perfecta para ti. Este platillo es originario de Argentina y es ideal para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y el sabor es simplemente delicioso. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta receta paso a paso. Además, te daré una lista de ingredientes para que puedas prepararlo tú mismo en casa. ¡Vamos a empezar!
Lista de Ingredientes:
- 4 filetes de carne de res (aproximadamente 1 kg)
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates medianos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de vino tinto
Calorías por porción: 360 calorías aproximadamente
1. Para comenzar la preparación del Churrasco Criollo, coloque la carne en un tazón y agregue sal, pimienta negra, pimentón dulce y orégano. Mezcle bien los ingredientes y deje marinar durante al menos una hora en la nevera.
2. Mientras tanto, prepare la salsa criolla. Corte las cebollas, tomates y pimientos en cubos pequeños y coloque todo en un tazón. Agregue ajo, aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien todos los ingredientes.
3. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Coloque los filetes en la parrilla y cocine por ambos lados durante aproximadamente 8 a 10 minutos cada uno, dependiendo de la cantidad de cocción que prefiera. Asegúrese de que la temperatura interna de la carne alcance los 70 grados Celsius antes de retirarla de la parrilla.
4. Mientras la carne se cocina, prepare la salsa. En una sartén caliente, agregue la mezcla de salsa criolla y saltee durante unos minutos a fuego medio. Agregue vino tinto y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
5. Sirva las rodajas de churrasco en un plato y vierta la salsa de criolla encima. Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa receta de carne argentina.
En definitiva, el Churrasco Criollo es un plato exquisito y fácil de preparar que definitivamente debes probar. Esta receta te permitirá disfrutar del auténtico sabor de la carne argentina desde la comodidad de tu hogar. Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla. ¡Buen provecho y a disfrutar!
