Churrasco con Chimichurri: Una Deliciosa Receta Argentina
Carne
Argentina es conocida por su deliciosa carne, y el churrasco con chimichurri es una de las recetas más populares del país. Esta es una receta que no te decepcionará y que definitivamente querrás agregar a tu colección de recetas de carne. Además, la combinación de sabores y especias dará a tu paladar una experiencia única. Sigue leyendo para saber cómo hacer un delicioso churrasco con chimichurri.
Ingredientes:
- 1 lb de filete de carne de res
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para el chimichurri:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de agua
Número total de calorías: 679 calorías (por porción)
Paso 1: La carne
Comienza precalentando la parrilla en fuego medio-alto. Sazona el filete de carne de res con sal y pimienta al gusto. Unta una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre el filete. Coloca el filete en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado. La carne debe estar cocida a tu gusto, pero se recomienda que se cocine a término medio. Una vez cocida, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Paso 2: El chimichurri
Para preparar el chimichurri, mezcla el perejil fresco picado y el ajo picado en un tazón mediano. Agrega elvinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el orégano seco, el pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta al gusto. Agrega el agua para diluir la mezcla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Puedes ajustar los sabores según tu preferencia.
Paso 3: Servir
Una vez que la carne esté lista, corta el filete en tiras finas y sirve en un plato. Sirve el chimichurri aparte en un recipiente pequeño o puedes agregarlo directamente sobre la carne. Puedes acompañar el plato con una ensalada fresca de tomates y cebollas.
Paso 4: ¡Disfruta!
Ahora que tienes un delicioso churrasco con chimichurri, es hora de disfrutarlo. Comienza cortando un trozo de carne y agregando una cucharada de chimichurri. La combinación de sabores de la carne y el condimento es impresionante. Te aseguramos que no te arrepentirás de probar esta receta.
El churrasco con chimichurri es una deliciosa receta argentina que debes probar. La combinación de sabores y especias dan una experiencia única a tu paladar. La preparación de esta receta es muy sencilla y te sorprenderá lo fácil que es hacerla en casa. No olvides servirlo con una ensalada fresca, ¡y que lo disfrutes!
