Deliciosa Carne a la Parrilla Argentina
Carne
Si hay una cosa que los argentinos sabemos hacer bien, es la carne a la parrilla. La carne es un elemento esencial en nuestra cocina, y no hay nada mejor que reunirse con amigos y familiares alrededor de la parrilla para disfrutar de una deliciosa cena. En este artículo, te presentaré una receta típica de carne a la parrilla argentina que no te dejará indiferente. ¡Así que prepárate para disfrutar de un sabor auténtico de Argentina!
Lista de ingredientes:
- 1 kilo de lomo de res
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 250 calorías por porción (4 porciones en total)
Paso 1: Preparar la carne
En primer lugar, asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente antes de comenzar a cocinarla. Sazónala generosamente con sal y pimienta. Pelar los dientes de ajo y picar finamente. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Una vez que la carne esté lista, colócala en un tazón y agrega el ajo picado y la cebolla cortada. Agrega también el aceite de oliva y mezcla bien. Deja marinar por al menos una hora.
Paso 2: Preparar la parrilla
Mientras tanto, prepara la parrilla y asegúrate de que esté bien caliente. Para ello, limpia la parrilla con cuidado y asegúrate de que no quede ningún residuo de la última vez que la usaste. El fuego debe ser parejo, para que la carne se cocine de manera uniforme.
Paso 3: Cocinar la carne
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca la carne sobre ella. Cocina por 5 minutos de cada lado, para que la carne quede dorada por fuera pero jugosa por dentro. Si quieres una carne más cocida, déjala más tiempo en la parrilla. Pero si prefieres una carne más jugosa, tendrás que cocinarla por menos tiempo.
Paso 4: Reposo
Una vez que la carne esté lista, sácala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente, lo que resultará en una carne más sabrosa.
Paso 5: Servir
Finalmente, corta la carne en rodajas finas y sirve con una ensalada fresca y unas papas fritas. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa carne a la parrilla argentina.
La carne a la parrilla es una tradición en Argentina, y esta receta te permitirá disfrutar de un auténtico sabor argentino en la comodidad de tu casa. Espero que te haya gustado esta receta, y que te animes a prepararla tú mismo. ¡Que aproveche!
