Deliciosa Receta Argentina de Carne: Asado con Chimichurri
Carne
Ingredientes:
- 2 kg de costillas de carne
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el chimichurri:
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de sal
Calorías: Esta receta contiene aproximadamente 250 calorías por porción.
1. Enjuaga las costillas con agua fría y seca con una toalla de papel. Luego, salpimienta las costillas generosamente por ambos lados.
2. En una tabla para cortar, corta las cebollas en rodajas gruesas y pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas se hayan dorado.
4. Transfiere las cebollas y el ajo a una bandeja para horno y coloca las costillas de carne encima de manera uniforme.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 2 horas.
6. Para hacer el chimichurri, mezcla el perejil fresco picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, los dientes de ajo picados, el pimentón picante y la sal en un recipiente.
7. Una vez que las costillas estén listas, retira el papel de aluminio y aplica el chimichurri encima de cada costilla.
8. Regresa la bandeja al horno y hornea por otros 10-15 minutos hasta que el chimichurri se haya dorado.
¡Tu delicioso asado de carne con chimichurri está listo para servir y disfrutar!
Este asado de carne con chimichurri es una de las recetas típicas de Argentina que definitivamente deberías probar. La combinación de la carne jugosa y el condimento picante es simplemente perfecta. Sigue los pasos detallados y pronto estarás disfrutando de una deliciosa comida que dejará a tus invitados pidiendo más. ¡No te olvides de compartir esta receta con tus amigos y familiares!
