Carne Argentina a la Parrilla con Chimichurri de Hierbas Frescas
Carne
Si bien Argentina es conocida en todo el mundo por su deliciosa carne, hoy te presento una receta que te sorprenderá. La carne argentina a la parrilla se prepara de muchas formas, pero esta en particular lleva un sabor diferente gracias al chimichurri de hierbas frescas que la acompaña. Esta forma de cocinar la carne resulta en un corte suculento, jugoso y lleno de sabor y su aroma te llevará de vuelta a Argentina en un instante. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta en tu propia casa!
Ingredientes y Calorías:
- 1 kg de carne de res (corte preferido a elección)
- Sal gruesa (10 gr)
- Pimienta negra recién molida (5 gr)
- Aceite de oliva (50 ml)
Para el chimichurri de hierbas frescas:
- Ajo (2 dientes)
- Aceite de oliva (75 ml)
- Vinagre de vino tinto (50 ml)
- Perejil fresco (2 ramas)
- Orégano fresco (1 rama)
- Tomillo fresco (1 rama)
- Ají molido (5 gr)
- Sal (5 gr)
Calorías totales: 2.000 - 2.300 calorías (6 porciones)
1. Comienza por preparar el chimichurri: pica finamente el ajo, el perejil, el orégano y el tomillo frescos. Pon los ingredientes en un bol y mezcla con aceite de oliva, vinagre y ají molido hasta que estén bien combinados. Reserva la mezcla en la nevera.
2. Enciende la parrilla a fuego alto.
3. Sazona la carne con sal gruesa y pimienta recién molida de forma generosa.
4. Con un pincel de cocina, aplica aceite de oliva sobre la carne.
5. Cocina la carne en la parrilla caliente, volteándola una sola vez hasta que esté completamente cocida y dorada de ambos lados (aproximadamente unos 10-15 minutos para conseguir una carne bien hecha).
6. Una vez que la carne esté lista, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
7. Sirve la carne en rodajas finas y añade por encima una buena cantidad del chimichurri de hierbas frescas, ¡y listo para servir!
Esta carne a la parrilla es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. No te sorprendas si la gente te pide la receta. ¡Es una forma perfecta para transportar el sabor de Argentina directamente a tu hogar!
Conclusión:
La carne argentina es un plato que siempre se disfruta tanto en Argentina como en todo el mundo. De hecho, su reputación es tan buena que prácticamente se considera una religión. Pero hoy te presento una forma diferente de disfrutar la carne que te llevará a otro nivel culinario. Con la receta que te presentamos aquí, podrás sorprender a tus amigos y familiares y disfrutar de un plato lleno de sabor y jugosidad. ¡Así que anímate y prepara esta maravillosa Carne Argentina a la Parrilla con Chimichurri de Hierbas Frescas en casa!
