Delicioso bife a la criolla, la receta típica argentina que no te puedes perder
Carne
La gastronomía argentina es conocida en todo el mundo por sus asados y cortes de carne, y hoy te traigo una receta típica del país sudamericano que no te puedes perder: el bife a la criolla. Este plato es ideal para disfrutar en familia o con amigos en una ocasión especial. Además, es muy sencillo de preparar y estoy seguro de que te va a gustar tanto como a mí. Así que, ¡manos a la obra!
Lista de Ingredientes y calorías:
- 4 bifes de lomo de 200 gramos cada uno
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Este plato totaliza 1200 calorías.
1. El primer paso para preparar el bife a la criolla es cortar las cebollas y los pimientos en juliana y picar los dientes de ajo. Cuando tengamos todo listo, colocamos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos las verduras. Salteamos a fuego medio hasta que las verduras estén doradas y los pimientos tiernos.
2. Una vez que tengamos las verduras listas, retiramos del fuego y reservamos. En la misma sartén, ponemos un poco más de aceite de oliva y sellamos los bifes a fuego fuerte por ambos lados. Es importante que la carne esté a temperatura ambiente antes de ponerla a la sartén para que se cocine uniformemente.
3. Ahora es el momento de añadir los tomates maduros pelados y picados en cubos a la sartén junto con la carne. Bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que los tomates se hayan deshecho y la carne esté en su punto. Agregamos las verduras que habíamos reservado y mezclamos bien todo en la sartén.
4. Por último, podemos agregar un poco de caldo de carne para darle más sabor al plato y dejar cocinar por unos minutos más. Cuando esté listo, se puede servir caliente acompañado de una ensalada fresca o papas fritas.
El bife a la criolla es una receta típica argentina que vale la pena probar. Además de ser muy fácil de preparar, es un plato lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para cocinar en un día de reunión con amigos. Sin duda, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Anímate a prepararla!
