Filete de Carne Argentino con Salsa Chimichurri
Carne
La carne es un componente fundamental de la dieta argentina. No hay comida que puedas disfrutar en Argentina sin carne. Y es por eso que los argentinos han perfeccionado su técnica de cocción y sus recetas. El filete de carne es una de las opciones más populares cuando se trata de hacer una cena sabrosa y satisfactoria. Y para hacerlo aún más interesante, en este artículo te enseñaremos cómo preparar un exquisito filete de carne argentino con salsa chimichurri.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de carne de res de unos 200 gramos cada uno
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 dientes de ajo bien picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de hojas de perejil fresco bien picado
- 1/4 taza de hojas de orégano seco molido
- 1 cucharada de chile ají molido
- 1/4 taza de vinagre de vino rojo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías: 305 kcal por porción
Receta de Filete de Carne Argentino con Salsa Chimichurri:
Paso 1: Comienza por precalentar el horno a 170 °C. Luego, limpia los filetes de carne de cualquier exceso de grasa y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Paso 2: Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega el aceite de oliva. Una vez que esté caliente, coloca cada filete de carne en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Paso 3: Una vez que hayas dorado los filetes de carne, transfiérelos a una bandeja para horno. Cocina en el horno durante unos 10 minutos o hasta que esté a la temperatura deseada.
Paso 4: Mientras se cocina la carne, prepara la salsa chimichurri. Mezcla en un tazón el ajo, el perejil, el orégano, el chile ají molido, el vinagre de vino rojo, el aceite de oliva, y sal y pimienta negra al gusto.
Paso 5: Una vez que los filetes estén listos, sácalos del horno y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Sirve el filete de carne con la salsa chimichurri y disfruta de la deliciosa comida argentina que acabas de preparar.
Animo a la gente a que pruebe hacer esta receta en casa. Es fácil y rápida de preparar, y te garantizo que impresionarás a tus invitados con tus habilidades culinarias. Además, la salsa chimichurri es una adición perfecta para darle un sabor extra a cualquier comida. ¡Buen provecho!
