Deliciosa receta de pescado a la argentina
Pescado
La cocina argentina es famosa por sus sabores intensos y variados. Una de las especialidades más exquisitas de esta gastronomía es el pescado, que llega fresco a los mercados cada día. Hoy te traemos una receta típica que no te defraudará: pescado a la argentina. Este plato es fácil de hacer, saludable y lleno de sabor. ¿Estás preparado para disfrutar de algo nuevo y delicioso?
Lista de ingredientes y número de calorías:
Para cuatro personas se necesitará:
- 4 filetes grandes de pescado blanco
- 2 cebollas
- 2 ajíes verdes
- 2 ajíes rojos
- 3 tomates
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Caldo de pescado (opcional)
La receta paso a paso:
1. Comenzamos preparando los ingredientes. Pelamos y picamos finamente las cebollas y los ajíes, y cortamos los tomates en cubos pequeños.
2. En una sartén grande, calentamos aceite de oliva a fuego medio. Salteamos las cebollas y los ajíes hasta que estén dorados y suaves.
3. Agregamos los cubos de tomate a la sartén y revolvemos. Dejamos que se cocinen durante unos minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
4. Añadimos el vino blanco y revolvemos para que se mezcle con los demás ingredientes. Dejamos que la salsa se reduzca durante unos minutos.
5. Ahora es el momento de añadir el pescado a la sartén. Colocamos los filetes encima de la salsa, sazonamos con sal y pimienta y exprimimos el limón encima.
6. Si la salsa parece demasiado espesa, podemos agregar un poco de caldo de pescado para que se diluya. Dejamos que el pescado se cocine durante unos 10-15 minutos, hasta que esté cocido pero aún jugoso.
7. Podemos servir el pescado a la argentina en platos individuales, acompañado de arroz blanco o patatas al horno. ¡Y ya está! Sencillo, ¿verdad?
Conclusión:
Si estás buscando una cena o comida saludable y deliciosa, esta receta de pescado a la argentina es perfecta para ti. Con ingredientes frescos y sabrosos y una preparación rápida y fácil, es una excelente opción para cualquier día de la semana. ¿Por qué no lo pruebas y te conviertes en un maestro de la cocina argentina? ¡Buen provecho!
