Receta criolla de pescado al horno con papas y verduras
Pescado
Si estás buscando algo sabroso y diferente para cocinar, ¡tenemos la receta perfecta para ti! Esta receta de pescado al horno criolla con papas y verduras es un plato típico argentino que no te decepcionará. Además, es una excelente manera de incorporar más proteínas y nutrientes en tu dieta. No te preocupes si nunca antes has cocinado pescado, ya que esta receta es fácil de seguir y perfecta para principiantes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de filete de pescado (recomendado merluza)
- 4 papas peladas y cortadas en cubos
- 2 cebollas cortadas en aros
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías (por porción): aprox. 300
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Coloca las papas, cebollas, zanahorias y pimiento en una fuente para horno. Añade el ajo picado y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien con tu manos y rocía con aceite de oliva.
3. Hornea las verduras durante 20 minutos.
4. Mientras tanto, lava los filetes de pescado y sazona con sal, pimienta y pimentón.
5. Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, retira la fuente del horno y coloca los filetes de pescado encima de las verduras.
6. Mezcla el vinagre, agua y vino blanco en un tazón y vierte sobre las verduras y el pescado.
7. Regresa la fuente al horno y continúa horneando por otros 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Consejos:
- Puedes sustituir el pescado por pollo o carne si lo prefieres.
- Acompaña este plato con una ensalada fresca.
¡Felicidades! Has preparado una deliciosa receta de pescado al horno criolla con papas y verduras. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta típica argentina y que hayas encontrado fácil seguirla. No dudes en personalizar la receta a tu gusto. ¡Bon appétit!
