Delicias del mar argentino: Receta de filete de pescado en salsa de limón
Pescado
El pescado es un ingrediente que ofrece una gran cantidad de nutrientes esenciales para una buena salud. Además de ser una excelente fuente de proteínas, los pescados contienen ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para la salud cerebral y cardíaca. Si buscas una receta nueva, fácil y deliciosa para disfrutar de los sabores del mar argentino, entonces esta receta de filete de pescado en salsa de limón es para ti. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta y te mostraré los beneficios nutricionales de cada uno de sus ingredientes.
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 filetes de pescado blancos (200 gramos cada uno), 224 calorías en total
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1/4 de taza de jugo de limón fresco (15 calorías)
- 3 dientes de ajo picados (12 calorías)
- 1/2 taza de cebolla picada (28 calorías)
- 1/2 taza de tomate en cubos (20 calorías)
- 1/4 de taza de caldo de pescado (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de perejil fresco para adornar (4 calorías)
Total de calorías: 553
1. Preparación del pescado: Lave los filetes de pescado con agua fría y séquelos con una toalla de papel. Condimente los filetes con sal y pimienta al gusto y deje reposar durante unos minutos para absorber los sabores. Caliente una sartén grande y agregar una cucharada de aceite de oliva. Agregue los filetes y cocine durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retire los filetes de la sartén y transfiera a un plato.
2. Preparación de la salsa: En la misma sartén, agregue otra cucharada de aceite de oliva y agregue ajo, cebolla y tomate. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que los vegetales se ablanden. Agregue jugo de limón y caldo de pescado y revuelva. Cocine durante 2-3 minutos más a fuego medio. Apague el fuego y vierta la salsa sobre los filetes de pescado.
3. Servir: Sirva los filetes de pescado calientes, y si lo desea, puede adornarlos con perejil fresco. Para acompañar esta deliciosa receta, puede preparar una ensalada mixta o unas patatas fritas como guarnición.
Los ingredientes utilizados en esta receta ofrecen una variedad de beneficios nutricionales. El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, lo que ayuda en la salud cardiovascular y cerebral. Además, la cebolla y el ajo son ricos en antioxidantes y nutrientes, como vitamina C, que mejoran la inmunidad y reducen el riesgo de enfermedad.
En resumen, esta receta de filete de pescado en salsa de limón es una excelente opción para aquellos que buscan una cena fácil, sabrosa y saludable. Los ingredientes utilizados son beneficiosos para el cuerpo y se unen en una deliciosa combinación. Así que, ¡manos a la obra! Anímate a probar esta receta típica de Argentina y comparte tus resultados con nosotros. ¡Buen provecho!
