Receta típica Argentina: Volcán de chocolate
Postre
Si eres un amante de los postres, esta receta te encantará. Hoy te presento una receta típica y deliciosa de Argentina: el volcán de chocolate. Esta deliciosa combinación de cake y chocolate líquido es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer este postre y te daré algunos tips para que te quede perfecto. ¡Comencemos!
Ingredientes y número de calorías:
- 100 gramos de chocolate negro (539 calorías)
- 100 gramos de mantequilla (717 calorías)
- 3 huevos (unos 240 calorías)
- 50 gramos de azúcar (200 calorías)
- 50 gramos de harina de trigo (178 calorías)
Total: unas 1.874 calorías, que pueden variar según la marca de los ingredientes utilizados.
Receta paso a paso:
1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Fundimos el chocolate y la mantequilla en una cazuela a fuego lento y removiendo con una cuchara de madera hasta que estén totalmente mezclados. Dejamos enfriar.
3. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
4. Agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos al bol y mezclamos.
5. Añadimos la harina tamizada y mezclamos bien hasta que esté completamente integrada.
6. Preparamos unos moldes individuales (preferiblemente de aluminio) untándolos con mantequilla y harina para que no se nos pegue el volcán.
7. Rellenamos los moldes hasta la mitad con la mezcla y los llevamos al horno durante 8-10 minutos, hasta que el interior esté líquido y el exterior firme. Es importante no dejarlos demasiado tiempo ya que corremos el riesgo de que se resequen.
8. Sacamos los moldes del horno y los desmoldamos con cuidado. Podemos servir sobre un plato y decorar con un poco de azúcar glas por encima.
Tips:
- Utiliza chocolate de buena calidad para que el sabor sea más intenso.
- Controla bien el tiempo de horneado, ya que si lo dejamos demasiado tiempo, perderá su cremosidad.
- Si quieres hacer una versión más saludable, puedes utilizar harina integral y endulzante natural como el sirope de ágave.
Conclusión:
Hacer este volcán de chocolate es una experiencia única y deliciosa que no te puedes perder. Con esta receta típica de Argentina, podrás sorprender a tus seres queridos o simplemente disfrutar de un postre inolvidable. Espero que te animes a probarla y me cuentes tu experiencia. ¡Buen provecho!
